KAPA ENGINEERING

Biomassa - Fanghi - Digestato - Agroalimentari

PHYSIS PROGETTI CUSTOM

CONSUMO MINIMO DI COMBUSTIBILE CHE NESSUN' ALTRA TECNOLOGIA DI ESSICCAZIONE RIESCE AD OTTENERE
NESSUN EFFETTO DI CARAMELLIZZAZIONE
NESSUN CAMBIAMENTO DELLE CARATTERISTICHE DEL MATERIALE (COLORE, ODORE)
NESSUNA EMISSIONE DI QUALSIASI TIPO (ODORI, FUMI, CENERI, PARTICELLE VOLATILI)
NESSUN RISCHIO DI INCENDIO

PHYSIS il principio

La caramellizzazione è un fenomeno che si verifica nella struttura di zuccheri dei materiali che sono trattati termicamente producendo una colorazione scura del materiale. Avviene ai zuccheri di chetoni e glucosi presenti nelle materie prime. Si verifica con temperature alte, rilasciando pigmenti e odore di frutta marcia. Inoltre i zuccheri formano una crosta dura sulla superficie esterna del granulo con conseguente intrappolamento dell'acqua all'interno. Nei essiccatori rotativi la fiamma si introduce proprio al ingresso del materiale creando cosi un sbalzo termico della sansa provocando l'effetto allo strato esterno del granulo. Per forzare l'acqua intrappolata nal cuore del granulo a fuoriuscire vengono richieste sempre piu grandi quantita di calore provocando un ciclo infinito che aggrava il fenomeno. Inoltre nei essiccatori il vapore avanza in continuazione con il materiale che essendo caldo riassorbe l'umidita dell' ambiente. Questi parametri aggravanti hanno le conseguenze di una essiccazione insufficiente, odori ed una colorazione scura della biomassa.